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イランからの「移民」の人々が発明していたかもしれない「日本＋イラン食」を実験的に発明する。
観客や地元の人と共にメニューを開発し、「料理実験室」のような空間を展開。
https://iranianjapanesefood.cargo.site/
執筆者：miyuki
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